今回は、「朱鷺の島」として知られ、2011年には国連食糧農業機関より「世界農業遺産」に認定された佐渡島の、とりわけ名水の地である真野地区で造られるお酒を頂きました。
蔵元さんよりセレクト頂いたお酒は、以下のラインナップ。

まずは、辛口の純米吟醸酒を冷で。
噛みしめるように飲みたい力強い純米吟醸原酒は、オンザロックのクールスタイルで。
大吟醸無濾過生原酒は、こちらもオンザロックのクールスタイルで。
ほんのり上品な甘みと口に含んだ時のプチプチ感が美味しい活性にごり酒は、冷で。
お酒がコクを増していくのに合わせ、料理もサラダなどのさっぱりしたエスニックからコクのあるものへと順に、マリアージュを堪能。

さて食事が終わり、会の盛り上がりも最高潮の頃。ここで、蔵元さんからサプライズが〜！
なんと、この会のために、全国新酒鑑評会で何度も金賞を受賞、また、インターナショナル・ワイン・チャレンジでゴールドメダルを受賞した最高峰の日本酒と、世界初、日本酒のショコラリキュールをプレゼントして頂いたのです！
これにはゲストの皆さんも大喜び。
最高峰のお酒は軽く冷やして、ショコラリキュールはデザートのココナッツ風味の豆乳ブラマンジェにシロップとして掛けて頂きました。

日本酒とエスニックのマリアージュに感動。
そしてサプライズに感激！そんな蔵元さんの粋な演出に、酔いしれた私たちなのでした。