今回は、福島県の会津若松で造られる日本酒を頂きました。
一口に日本酒といっても、いろいろなタイプのお酒があるもの。バリエーション豊かに頂きましたよ。
では、順にご紹介いたしましょう。

まずは、アルコール度数3％と7％の、低アルコールの微発泡酒を、冷で。
「ジュース・・・じゃないのよね？」
「こんなにアルコール度数が低い日本酒ってあるんだ！」
「なんて爽やか〜」
「お風呂上りによさそう」
皆さん、新鮮な驚きを口にしていました。

次に、喉ごしすっきりな生酒を、冷で。こちらはさっぱりとした前菜によく合いますね。

そして次は、今回の一押し、全国新酒鑑評会で金賞も受賞している究極の大吟醸を、冷で頂きました。
立ち上る上品な吟醸香と味に、皆さんうっとり・・・。さすがの美味しさです。

さて、その後は、昔ながらの造り方、山廃造りの純米吟醸酒を、冷で。
同じく、山廃造りの純米酒は、ぬる燗で堪能。
本醸造の辛口は、熱燗でくいっと。「く〜っ」思わず声が出てしまいます。
やっぱり熱燗は、冬の根菜料理によく合います。

そして最後の古酒は、飲むだけでなく、デザートのアイスクリームにも掛けて頂きました。
アイスの甘さと古酒の上品で独特な苦みと甘味は、なんとも絶妙にマッチするのです。
日本酒にはこんな楽しみ方もあるのです。
このように、いろいろな種類のお酒を頂けるのも、大人数の会ならではの日本酒の楽しみ方といえますね。