ココアはこの数年、冬になるとスーパーマーケットでもコーナーが出来るほど、人気の健康食品として定着していますよね。

人気の秘密は、その素晴らしく高い栄養価。まずポリフェノールは、肥満やコレステロール値の抑制だけでなく、高血圧、動脈硬化、糖尿病、ガンなどの病気に予防効果があるとされています。

またビタミンやミネラルも豊富なので、骨を丈夫にしたり、鉄分の吸収率をアップさせるなどの効能も。更には食物繊維も豊富なので、便秘解消効果なども期待できるわけです。ココアは正に女性の味方と言えますよね。そんなココアの恵みと日本酒の恵みをミックスしたのが、このカクテルです。

さて、作り方のポイントとしては、まずミルクココアを作る際、温かいお湯やミルクに直接ココアを入れて溶かすのではなく、少量の水にココアを溶き、弱火でペースト状になるまで４，５分練り続けること。そうすることでココアの風味が一層引き立ちますよ。

そして、デリケートな風味を持つ古酒は、温めすぎずぬる燗につけるのが一番美味しくいただけるでしょう。

ココアにはテオブロミンという気持ちをリラックスさせ睡眠を促す成分が含まれています。そしてカルシウムたっぷりの牛乳にも、眠りを誘う効果があり、日本酒にはリラックス効果があります。この組み合わせは、特に夜のリラックスタイムに最適なのです。

皆さんも、寒い夜のひと時に是非このカクテルで一息ついてくださいね。